Молоко
На молочном комплексе Дон содержится скот голштинской породы.
В работе молочного комплекса используется технология беспривязного содержания коров.
Менеджмент стада осуществляется при помощи программы Dairy Comp, позволяющей вести тотальный контроль состояния поголовья.
Доение производится на доильной площадке типа «карусель».
Доильный зал оснащен охладительным оборудованием фирмы Westfalia, отвечающей всем требованиям надежности и качества хранения молока.
Особое внимание уделяется качеству молока, которое находится под личным контролем и ответственностью заместителя генерального директора по производству.
99,9% процентов молока реализуется высшим сортом со следующими качественными показателями: жир 3,7-3,8, белок 3,3, соматика 140-150, КМАФАнм 25.